西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

当店は「西武新宿線本川越駅」から徒歩１分という観光地がスタートする立地です。
歴史のある街なので、川越らしさを取り入れたメニューを考えながら、日々サンプル作りに奮闘しています。

川越名物と言えば、時の鐘・蔵の街・祭りなど沢山ある中で、食べ物ではさつまいもが挙げられます。これを使って何かできないかと、昨日の賄いで作ってみました。

さつまいもをスティック状で揚げたものと大葉天、海老天に刻み海苔を添えてます。盛り付けはちょっぴり時の鐘を意識してみました。商品化するにはまだまだですが、何か川越らしいメニューを考案していきたいと思います。

[ お知らせ ]
本日、8/3(土)夜の部 17～21時は貸切営業のため、ご予約のないお客様はご了承ください。