西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

オープンから、６日が過ぎました。初日は、スタッフみんな店の道具にもまだ慣れない状態だったので、バタバタしておりましたが、来てくださったお客様たちに温かく見守っていただき、なんとか乗り切れました。ありがとうございます！感謝感謝デス☆

１日目より、２日目…

２日目よりも、３日目…と、だんだん動きのコツがつかめてきて、スタッフのコンビネーションも良くなってまいりました。

初心者の私もだいぶ、うどんを啜る姿が板についてきました（？）

本日の賄いは、牛肉・とろろ・たまご・のりがのった冷たい醤油うどんをいただきました。

動いたあとに冷たいうどんが心地よく、スタミナ補給もばっちりです！

ナオミ