西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

ゴールデンウイークが始まり、川越は観光の方で賑わってます。当店にも地図を片手に来店される方が多く、川越の名所を色々とご案内しました。
そんな中、店内を物珍しい感じで写真を撮られている方がいたので、どちらから来られたのか伺うと、なんと！マレーシアから観光しに来たとおっしゃるじゃないですか。
外国の方も魅力を感じる「蔵造りの街並み」そんな素敵な町に住んでいるのだと思うと、とても幸せな気持ちになりました。

この時期は、多くのお客様にお越しいただけるので、スタッフも揚げ場や洗い場で一生懸命頑張ってくれてます。
賄いには、何か力がつくメニューを作ってあげたいなぁ・・・と考えました。

力と言えばお餅ですよ！ふんわりした食感の揚げ餅にして、さっぱり食べれるように大根おろし・生わかめを添えました。甘辛く煮込まれた油揚げを刻んで乗せたら『きつねと揚げ餅のぶっかけ』の完成です。
スタッフもおいしい！と満点の笑顔でした。さぁ、はりきっていきましょう！