西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

外を歩いていると吐く息が白くなり、お店の半袖の制服の下に長袖のインナーを着ずには居られない季節になりました。

お店の人気メニューもすっかり様変わりいたしました。中でも最近ぐんぐんと勢いを増しているのが「明太かまたま」です。寒くなると、濃厚な味を自然と身体が欲するようになるのでしょうか。そういえば、天ぷらもナスなどの夏野菜から、体を温めるサツマイモやゴボウなどがよく出るようになりました。

明太子やバターを使用しているで、なかなか賄いでは食べる機会が少ないですが、お客様からカルピス社で製造しているバターをいただき、久々に「明太かまたま」を口にいたしました☆

バターと明太子の香りが食欲をそそり、出汁醤油をほんの少しかけると卵の甘さと絡みさらに美味しくなります。

そして、残り少なくなったくらいでお出汁を加えると、また違った味を楽しむことができてお薦めです♪ご希望の方は、ぜひ声かけてくださいね～