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西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838
素材の味を活かす 2014.2.24(Mon)
雪かきでまとめた雪山が随分と小さくなってきました。徐々に春が近づいていますね。 ですが、まだまだ寒い日も続きそうなので、温かいお出汁のうどんが主役になりそうです。 温かいお出汁は沸かし過ぎに注意しています。熱過ぎると本来…
大雪 2014.2.18(Tue)
先週に引き続き週末は、物凄い大雪に見舞われました。今までに経験したことのない雪の量でしたので、慣れない雪かきで腰や肩あたりが痛い！！なんて方も多そうですね。 長谷沼もしばらくしてから、カラダ痛い～と嘆いておりました。 人…
ホワイトバレンタイン 2014.2.17(Mon)
大雪警報が発令された2月14日は、雪のことで頭がいっぱいになっていました。真っ白になっていく歩道を見つめ、この状況ではスタッフの帰宅に支障がでると思い、通常営業より30分早めに閉店しました。 なんとか家に帰ることができ、…
Twitter始めました！ 2014.2.12(Wed)
先週末の大雪で体調を崩していませんか。寒暖の差が激しい季節ですので、お身体をご自愛ください。 この度、Twitterを始める事になりました！ このBLOGやホームページの更新情報のほか、オススメ商品や旬な情報などをつぶや…
かしわ天の味付け 2014.2.11(Tue)
先週の2月8日の土曜日は、朝から降り続いた大雪で、店の外は一面まっ白！まるで別世界のようでした。 大きなスコップを購入して、雪かきの準備万端。長谷沼いざ出陣！しかし、順調に進んでいるかのように見えたのですが・・・しばらく…
