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西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838
茹でたてうどんを待ちながら 2014.6.13(Fri)
本日からいよいよFIFAワールドカップが始まりました。日本対コートジボアール戦は、6月15日(日)10:00からの予定ですね！ ご近所の居酒屋やレストランではサッカー好きの方たちが集まり、とても盛りあがりそうな予感がして…
かけうどん1杯32匹 2014.5.26(Mon)
最近は寝室の気温もあがり、なかなか寝つけない時があります。目を閉じて「羊が1匹、2匹」と数えてみるのですが、いつのまにやら全く違うことを考えてしまっています。 職業柄なのか、羊を数えていたはずが途中からいりこに変わってし…
手打うどんの特徴 2014.5.19(Mon)
初夏の陽気が続いてます。通勤時の服装も半袖か長袖か悩ましいところです。 お店では、冷たいうどんがよく売れるようになりました。これからの時期は麺をしっかり冷やすために、多くの氷が必要です。製氷機くん、頑張っておくれよ。 あ…
『黒カレーつけ』の秘密 2014.3.21(Fri)
当店の人気メニューの1つでもある「黒カレーつけ」を見て『本当に黒い！』と驚かれる方がいらっしゃいます。 なぜこのような色合いなのか、今回はその秘密を少しだけ公開いたします。 選び抜いた7種類の香辛料を、独自の配合でブレン…
豚肩肉にもう夢中 2014.3.8(Sat)
いつもと違い、荷物を片手に取引先の肉問屋さんがやってきました。「それ、何ですか？」と聞いてみると『良い豚肩肉が入荷したので、ご案内しにきました！』とのこと。肉のプロのオススメならばと、試しに1kg買ってみることにしました…
