西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

ここ数日、午前中の雨に完全にやられています。。。やはり梅雨は何かとやりにくい時期ですね～。しっとり雨が1日続くのかと思いきや、12時頃には夏を感じる日差しで、もう気分は「シーズン・インザサ～ン」って感じです。よくわかりませんが。とにかく、油断は禁物！いつも同じ心構えで準備しておかないといけませんね。反省です。

明日は金曜日なので、久しぶりにおつまみのご案内です。
今回は女将が鶏肉担当。私がポテトサラダを担当しました。画像では伝わりにくいかもしれませんが、手前の煮物が『骨付き地鶏のさっぱり煮』です。この時期はモツ煮やすじ煮の人気がややおちるので、蒸し暑い日にも食欲が増す煮物を考え、お酢を使った味付けにしました。
ポテトサラダは、朝採れキャベツをコールスローのようにして、酢玉ねぎとチーズ・たくあんで和えました。酸味の効いた味付けで、これまた夏向きなポテトサラダです。

この週末で完売できる？位の仕込数なので、タイミング合う方はこの機会にぜひご利用くださいね。

あっ！それと余談になりますが、先日ブログにて公開した『時の鐘マン』の動画を『あやクリニック歯科・皮ふ科』のあや先生が作成してくれました。ご興味のある方は、時の鐘マンFacebookページを要チェックです。