西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

夜のおつまみメニューを少しずつ進めております。本日のメニューは、屋久島産芋焼酎「三岳」、愛媛宇和島産「じゃこ天」、懐かしい感じの「ポテトサラダ」。

じゃこ天は、以前勤務していた「谷や」の姉妹店、和食「灯」（ともり）の料理長、赤松さんのお勧めでもあり、郷土品なので間違いないです。素材にもこだわっていて、「はらんぼ（ホタルジャコ）」や「ゼンコ（コアジ）」を使っており、じゃりじゃりとした食感の後に小魚の香りが漂う逸品。すごく美味しいです。うどん屋のおつまみにも良いです。ポテトサラダはシンプルに懐かしい感じに仕上げました。

もう少しで、夜のおつまみメニューも充実ラインナップでお出迎えできますので、楽しみにお待ちください。