西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

昨晩から今朝がたにかけて、関東地方を通過した台風8号。状況によっては休業も考えていました。いつから暴風雨になるのかとドギマギしながら仕込をしていると、いつのまにやら真夏日の晴天になっていました。
いつもより仕込み量を少なく考えていたので、慌てて通常通りの量に戻しました。ふぅ～、なんだか慌ただしいなぁ・・・。

この台風の影響で、知り合いの家庭菜園をされている方も、たわわに実った野菜が落ちてしまうのではないかと心配されて、なすやきゅうりを必要以上にとってきてしまったそうです。大切に育てた野菜を無駄にする訳にはいきません！。
そういうことで、今週末はとれたての「なすの天ぷら」がおすすめですよ～。きゅうりは、おつまみメニューや『炙りいりこの冷汁うどん』の具材でご提供いたします。

そう言えば！、この野菜達は無農薬で作られています。肥料には当店のお出汁の具材がリサイクルで活用されてます。