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西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838
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フレッシュ!なす 2014.7.11(Fri)
長谷沼

昨晩から今朝がたにかけて、関東地方を通過した台風8号。状況によっては休業も考えていました。いつから暴風雨になるのかとドギマギしながら仕込をしていると、いつのまにやら真夏日の晴天になっていました。
いつもより仕込み量を少なく考えていたので、慌てて通常通りの量に戻しました。ふぅ~、なんだか慌ただしいなぁ・・・。
この台風の影響で、知り合いの家庭菜園をされている方も、たわわに実った野菜が落ちてしまうのではないかと心配されて、なすやきゅうりを必要以上にとってきてしまったそうです。大切に育てた野菜を無駄にする訳にはいきません!。
そういうことで、今週末はとれたての「なすの天ぷら」がおすすめですよ~。きゅうりは、おつまみメニューや『炙りいりこの冷汁うどん』の具材でご提供いたします。
そう言えば!、この野菜達は無農薬で作られています。肥料には当店のお出汁の具材がリサイクルで活用されてます。