西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

先週の今頃は、ちょうど桜が満開になりそうだ！という話題で持ち切りでしたが、1週間が経ち、もうヒラヒラと花びらが舞いはじめています。あと半月もすると今度は葉桜となり、私たちの目を愉しませてくれるのでしょうね。

私が毎日通る“大正浪漫夢通り”には、早くもたくさんの鯉のぼりがはためいています。出勤するときなど、ここを通るととても清々しい気持ちになります！

5月7日まで、見られるそうですよ☆

つい最近、お客様がうどんの生地の端っこを食べてみたいという話をしているのを耳にした長谷沼は、この頃その端っこ部分（＝うどんのみみ）を一緒に茹でるようになりました。そして、タイミングが合った方には添えてご提供しています。ですので、もしペロリとしたうどんがのっていたら、これが“みみ”だな♪と思ってお召し上がりくださいね。