西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

6月5日に関東も梅雨入りしましたね。はっきりしない天気が続きそうですが、予報ではそれほど雨が降らないようなことも報道していました。どうなんでしょうか・・・。
ジメジメ・ムシムシするこの時期はさっぱり系なメニューが人気がでそうなので、定休日の今日も冷汁うどんの試作しています。

そう言えば、昨日は開店早々からお昼の閉店間際まで、中学生の団体様のご利用におどろきました。初のご来店なのに、意外となれた感じでオーダーしていただいたので、平日なのにどうしたんだろうかと疑問に思い「どこから来たの」とたずねたところ『千葉県です！』と元気よく答えてくれました。
千葉ですよ！千葉！！遠路はるばる川越までよくぞいらしてくれました。で、なぜに当店に？？？それも気になったので伺うと、どうやら社会見学のような授業で、自分たちの気になったお店に行って取材をするということでした。今回のテーマは『小江戸川越』その中でも、手打うどん長谷沼を選んでいただき本当に感謝の気持ちです。

取材の質問内容はこんな感じでした。
①：おいしいうどんを作るためのこだわりはなんですか？
②：うどん屋をはじめたきっかけはなんですか？
③：創業何年ですか？
④：有名店ですか？

全ての質問にくキッチリわかりやすく答えました。学生さんたちは各々メモをとり「ありがとうございました！」とでていかれました。
ここだけの本音ですが④の有名店ですか？という質問にだけはあいまいになり、ごまかしながらも『また来てね～』と見送りました。

画像は、この時期一番人気の『とり天ざる』です。小江戸川越のうどん屋さんの名に恥じぬよう、これからもおいしいと言っていただけるうどんを打ち続けます。