西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

本日3月2日(木)の夜営業は都合によりお休みをいただきました。ご不便をおかけして申し訳ございません。明日は準備万端にして通常営業いたしますので、今後ともよろしくお願いします。

昨日の定休日は、ご近所の『Trattoria Caro』(トラットリアカーロ)さんで「フキノトウののったアラビアータ」をいただきました。さっぱりとしたトマトソースに香ばしいガーリックがビシッと効いてます。そこに春野菜の代名詞的な存在の「フキノトウ」がたっぷり盛られていました。
春野菜ってパワフルですね～。にんにくの香りに負けないくらいの「ほろ苦青菜」って感じで、とてもおいしくいただきました。女将が食べていた「春うどと国産ベーコンのカルボナーラ」も少しだけ試食したのですが、これまた「ナイス！」って感じのソースでくせになりそうでした。春が近づいてますね～。当店もそろそろ春メニュー考えないとなぁ・・・。あっ、Caroさんのパスタはどちらも3月の限定メニューですので、気になる方はリンクをクリックです。

[お知らせ]
3月4日(土)の夜営業は貸切営業となります。ご利用いただいているお客様にはご不便をおかけしますが、またのご来店をお待ちしております。