西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

突然ですがお知らせです！明日9月16日(水)・明後日17日(木)は都合により連休とさせていただきます。ご利用いただいているお客様にはご不便をおかけしますが、どうぞご理解ください。
そして、今週末から突入する大型連休(シルバーウィーク)の営業案内は、後日ブログで公開いたしますね～。

そう言えば、お昼のまかないにお土産でいただいたわさびを使って『生わさび丼』を作りました。
炊き立てのご飯に、たっぷりのかつお節とすりたてのわさびを少しだけのせたら醤油をひと回し。少しだけむらしたら、さぁ～食べごろです。ツ～ンとぬける香りと、かつおの香ばしい味わいがたまりませんっ！本当にシンプルな食べ方なんですが、くせになる程おいしかったです。
何か一言物申すならば、すりがねが新しくゴリゴリすれてしまい、わさびの辛味がきつくなってしまったことを後悔しています。あ～あ、もっとゆっくりすれば更においしかったのに・・・。

この生わさびは静岡県河津町の『わさび園かどや』で販売されています。農家さんが丹精込めて作っているわさびはひと味違いますよ～。ぜひお試しあれ。