西武新宿線本川越駅 徒歩1分 『手打うどん 長谷沼』埼玉県川越市中原町2-1-13 電話:049-277-4838

今朝は冷たい雨が降り続けました。こんな日はまったりとした時間が多いだろうな～。なんて予想したのですが、仕込だけは気を抜かず準備万端にしていました。

そんな中、小麦粉と塩水をかくはんする機械から違和感のある音が・・・。嫌な予感が的中です。その後は全く動かなくなってしまいました。
いつかこんな日が来るとは思っていましたが。。。こうなったら気合いを入れて手でねることにしました。大きな容器を用意して、粉がまとまるまでひたすらまぜる！開店時間が近づくにつれてやや焦る。頑張れ自分！
なんとか開店には間に合いましたが、気合が足りないんだな～とついつい『指たてふせ』を20回やってしまいました。
後でいろいろ調べてみると、どうやらコンセント部分の調子が悪かったみたいです。少しの修理でまた動くようになったのでホッとしました。

[お知らせ]
明日1月23日(金)17時からの営業は貸切となります。ご利用いただいているお客様にはご不便をおかけしますが、ご了承ください。